Kucharz na widelcu. Poznaj specyfikę pracy w zawodzie kucharza. Czy warto?

Zdobądź przyszłościowy zawód, dzięki naszemu kierunkowi Kucharz. Jako absolwent będziesz pracować w gastronomii, która jako branża rozwija się bardzo prężnie, a sam zawód kucharza zyskuje prestiż i uznanie. Przed tymi specjalistami otwierają się naprawdę ciekawe perspektywy, a szansa na dobre zarobki - szczególnie na stanowisku szefa kuchni - jest bardzo wysoka. Dowiedz się, jak zostać kucharzem, ile zarabia kucharz i gdzie szukać pracy! 👀
 

Zawód kucharza “od kuchni” - umiejętności i praca
Na pytanie co robi kucharz, nie jeden odpowie krótko: gotuje!👌 My jednak uważamy, że zawód ten jest o niebo bardziej złożony, wymaga wielu kwalifikacji, umiejętności oraz ogromnego talentu. Tak naprawdę dobry kucharz to połączenie niemal kilku postaci - artysty, rzemieślnika, menadżera.
 

Dlaczego artysty?
Kucharz przygotowuje różnego rodzaju dania, które muszą być nie tylko smaczne, ale i pięknie podane. Dzisiaj to podstawa, a jednokrotnie dania wybitnych kucharzy to wprost dzieła sztuki.
 

Dlaczego rzemieślnika?
Szereg praktycznych umiejętności, doświadczenie, technika i ogrom wiedzy - to wszystko wpływa, że kucharz jest prawdziwym mistrzem w swym fachu, a potrawy przyrządza z rzemieślniczą dokładnością.
 

Dlaczego menadżera?
Kucharze na wyższych stanowiskach, a przede wszystkim szefowie kuchni zajmują się także organizacją pracy zespołu i kuchni. Zarządzają zasobami ludzkimi, dysponują zadaniami, wyznaczają priorytety, decydują o produktach zamawianych przez restaurację. Umiejętności organizacyjne, przywódcze i komunikacyjne to podstawa na tym stanowisku.
 

Jak wygląda nauka zawodu w naszej szkole policealnej?
Kierunek Kucharz to jeden z naszych kierunków gastronomicznych. Kierunek trwa 2 lata. Nauka odbywa się w ramach Kwalifikacyjnych Kursów Zawodowych. Uwaga, do końca lutego 2020 roku przyjmujemy zapisy na ten semestr! Oznacza to, że już od marca możesz rozpocząć naukę!💥

Program nauczania obejmuje między innymi przedmioty: technologia gastronomiczna z towaroznawstwem, podstawy żywienia, przechowywanie żywności, pracownia sporządzania potraw, wyposażenie techniczne w branży gastronomicznej i inne.
 

Słuchacze nie mają obowiązku odbycia praktyk zawodowych. Absolwent uzyska zaświadczenie o posiadaniu kwalifikacji HGT. 02. PRZYGOTOWANIE I WYDAWANIE DAŃ. Słuchacz może uzupełnić swoje kwalifikacje o HGT.12 oraz wykształcenie średnie (jeśli nie ma) i w ten sposób uzyskać tytuł Technika żywienia i usług gastronomicznych.
 

Uzyskaj dofinansowanie na naukę kierunku i obniż swoje czesne aż do 90 zł! W celu przyznania dofinansowania zapisz się na drugi kierunek bezpłatny. Sprawdź szczegóły tutaj. 

Praca i zarobki - pomoc kuchenna, kucharz, szef kuchni
Mediana wynagrodzeń w zawodzie kucharza to 3200 zł brutto - według wynagrodzenia.pl, natomiast według pracuj.pl to już 4300 zł brutto. Dla porównania, zarobki pomocy kuchennej mieszczą się średnio w przedziale 2660 zł - 3100 zł brutto. A jak sytuacja wygląda w przypadku Szefa Kuchni? Czy może liczyć na wyższe zarobki? Jak można wyczytać ze statystyk, szef kuchni zarabia średnio 7500 zł brutto.
 

Wyliczenia udowadniają więc, że warto piąć się po szczeblach kariery nie tylko w trosce o rozwój osobisty, autorytet, umiejętności, ale i o wynagrodzenie.
 

Kwalifikacje i wymagane kompetencje w zawodzie kucharza
Trzeba zacząć od tego, że kucharz musi mieć po prostu wyczucie smaku. To pozwoli mu właściwie dobierać, łączyć smaki i przyrządzać potrawy tak, jak nikt inny. Bardzo często dana restauracja słynie z tego, że ma świetnego kucharza i to on jest filarem całego przedsiębiorstwa. Kucharz powinien posiadać także odpowiednie przygotowanie teoretyczne, to znaczy mieć wiedzę na temat produktów, rodzajów kuchni, sposobów przygotowywania, przechowywania i podawania posiłków. Oprócz tego - doświadczenie. Z odpowiednią szkołą nauczysz się wszystkiego - zapraszamy do nas. Ponadto, w zawodzie kucharza równie ważne są zdolności organizacyjne i komunikacyjne. Musi on potrafić zorganizować pracę swoją lub zespołu i skutecznie przekazywać sobie informacje. Praca na kuchni to zwykle praca w grupie.
 

Zapisz się do końca lutego i zacznij w marcu
W związku z przedłużoną rekrutacją na ten semestr, masz jeszcze szansę dołączyć do naszej szkoły na kierunek Kucharz. Zapisz się do końca lutego, a naukę rozpoczniesz już w marcu (albo i wcześniej, jeśli zapiszesz się od razu). Możesz zarezerwować sobie miejsce poprzez formularz online albo przyjść do naszego sekretariatu. Pod tym adresem zobaczysz jakie dokumenty są wymagane do zapisu i jak wygląda procedura rekrutacji. 

Interesują Cię inne kierunki gastronomiczne?

Nie ma problemu! Zobacz nasze pozostałe kierunki i kursy. Część z nich jest bezpłatna, a pozostałe dofinansowane.

Zawód: grafik. Jak zacząć i gdzie znaleźć pracę po kursie grafiki komputerowej?

Kurs Projektowanie grafiki i multimediów to w naszej szkole policealnej jeden z artystycznych kierunków, na który mamy dofinansowanie. Jeśli więc myślisz o tym, jak zacząć przygodę z grafiką, nasz kurs to dla Ciebie świetne rozwiązanie! 👍 Czytaj dalej i dowiedz się co robi grafik, jak wygląda jego praca, z jakich programów korzysta i jak zdobyć dofinansowanie na niższe czesne. 

Jak zostać grafikiem? 

Jeżeli czytasz ten tekst, to pewnie już wiesz, że zawód grafika jest niezwykle interesującą i przyszłościową opcją na pracę z dobrymi, a czasem bardzo dobrymi, zarobkami. Najlepszy sposób, by zacząć? Dołącz do nas, a na kursie nauczymy Cię wszystkiego, czego Ci trzeba. Kurs Projektowanie grafiki i multimediów trwa u nas 1 rok, a co ważne, możesz zacząć naukę już TERAZ. Przedłużyliśmy rekrutację na semestr letni, co oznacza, że możesz zapisać się do 29 LUTEGO 2020 roku. Po zapisie od razu rozpoczniesz kurs, a dzięki temu nie stracisz czasu na czekanie do września. 

Projektowanie grafiki i multimediów - nasz program nauczania 

Absolwenci naszego kursu będą kompleksowo przygotowani do pracy w tym pełnym kreatywnych wyzwań zawodzie. W czasie zajęć słuchacze zdobywają umiejętności z zakresu obsługi specjalistycznych programów do tworzenia grafiki, między innymi: Ilustrator, Photoshop, InDesign. Ponadto, zapoznają się z różnymi dziedzinami projektowania graficznego, wyszlifują artystyczne umiejętności, poznają zasady kompozycji obrazu czy typografii. Kliknij w link, by zapoznać się ze szczegółowym profilem nauczania na kursie grafiki w naszej szkole policealnej - Projektowanie grafiki i multimediów. 

Dofinansowanie na kurs grafiki komputerowej - jak z niego skorzystać? 

Po raz kolejny udało nam się zdobyć dla Was dofinansowania, dzięki którym możecie cieszyć się znacząco obniżonym czesnym na kierunkach płatnych. Na czym polega dofinansowanie? Twoje czesne wyniesie jedynie 90 zł zamiast 1140 zł. Dofinansowanie będzie przyznane wszystkim osobom, które oprócz kursu grafiki - lub innego płatnego kursu - zapiszą się na drugi, bezpłatny kierunek. W efekcie zyskujesz możliwość zdobycia dwóch zawodów - jednego bezpłatnie, a drugiego jedynie za 90 zł. Super, nie? Poznaj inne dofinansowane kierunki - lista. 

Jeśli taka oszczędność Cię przekonuje, zdecyduj się na drugi kierunek. Podczas obecnej rekrutacji na ten semestr, możesz zapisać się na następujące bezpłatne kierunki (tu zostały wolne miejsca):

- technik masażysta (dziennie, weekendowo),

- opiekun medyczny (zaocznie),

- terapia zajęciowa (weekendowo),

- asystentka stomatologiczna (dziennie, weekendowo),

- florysta (zaocznie),

- technik administracji (zaocznie),

- technik usług kosmetycznych (dziennie, zaocznie).

Praca grafika - dowiedz się co robi, gdzie pracuje, ile zarabia 

Grafik zajmuje się projektowaniem różnego rodzaju materiałów graficznych, na przykład: logo, znaków firmowych, papieru firmowego, materiałów do internetu i do druku, całościowej identyfikacji wizualnej, okładek książek czy czasopism, katalogów, ulotek, stron internetowych i innych. 

Projektant grafiki może pracować jako freelancer i samodzielnie pozyskiwać zlecenia. Może prowadzić własne studio projektowe lub korzystać ze specjalnych portali dla freelancerów, takich jak useme. To rozwiązanie może być przydatne szczególnie dla osób, które startują w branży, chcą budować swoje portfolio, ale nie są jeszcze gotowe, by otworzyć i prowadzić własną działalność. 

Z drugiej strony, może znaleźć stałe zatrudnienie w wybranej firmie. Wcale nie musi być to pracownia stricte graficzna, projektowa. Obecnie coraz więcej firm z różnych branż, zwłaszcza dużych, zatrudnia grafików na etat, którzy zajmują się ich bieżącymi potrzebami. 

Przeciętne wynagrodzenie w zawodzie grafika to według portalu wynagrodzenia.pl około 4500 zł brutto. Są to zarobki, które zdecydowanie przewyższają wynagrodzenia w wielu innych branżach. Z kolei na portalu pracuj.pl możemy wyczytać, że przykładowo na stanowisku Senior Graphic Design, średnie zarobki sięgają prawie 7000 zł brutto. Jeśli jesteś naprawdę świetnym projektantem, to możesz spodziewać się równie świetnych zarobków. Nie wątpimy w to. Co jednak świadczy o tym, że ktoś jest dobry? Jakich kompetencji wymaga ten zawód? Czytaj poniżej. 

Kompetencje i wymagania w zawodzie grafika 

W pierwszej kolejności należy wspomnieć o umiejętnościach technicznych. Bez rewelacyjnej znajomości specjalistycznych programów ciężko będzie poruszać się po świecie grafiki. Dlatego ważne jest przygotowanie formalne, kurs, na którym nauczyciel najlepiej i bezpośrednio wyjaśni Ci, jak korzystać z dostępnych na rynku narzędzi. Potrzebna jest także wiedza z zakresu komponowania obrazu, dobierania kolorystyki, symboliki i psychologii barw (może okazać się przydatna szczególnie w branży reklamowej), zasad typografii czy na przykład podstaw marketingu, które warto wykorzystać przy projektowaniu produktów lub reklam. 

Nie mniej liczą się kompetencje miękkie i indywidualne predyspozycje. Bez cienia wątpliwości, warunkiem do owocnej pracy w zawodzie są zdolności artystyczne i zmysł estetyczny. Jest to fundament, na którym tworzysz siebie jako projektanta. Potrzebujesz dobrego oka do barw, proporcji, kształtów. I wiele pomysłów. Grafik współpracuje ściśle ze swoim zleceniodawcą, dlatego równie ważne są zdolności interpersonalne i komunikacyjne, cierpliwość, trzymanie się terminów, ale i asertywność. Należy wiedzieć, o co wypytać klienta i jak z nim współpracować, by stworzyć dla niego trafiony projekt. Czasami zdarza się i tak, że warto postawić na swoim i odradzić klientowi jego nieciekawy pomysł. Praca grafika to ciekawy zawód dla osób z niewyczerpanymi pokładami kreatywności. Niezwykle twórczy, ale i bardzo satysfakcjonujący. Dlatego wiemy, że warto! 😉

Zacznij teraz - rekrutacja potrwa do 29.02.20r. 

Jak już wiesz, przedłużyliśmy rekrutację na ten semestr do końca lutego. W celu zapisania się do szkoły wypełnij ten formularz. W ten sposób zarezerwujesz sobie miejsce. Pamiętaj jednak, że po za tym musisz udać się do sekretariatu, by tam dokończyć proces zapisu. Jeśli wolisz, możesz pominąć internetową rezerwację i załatwić formalności osobiście w sekretariacie przy ulicy Basztowej 4 w Krakowie. Tutaj znajdziesz listę potrzebnych dokumentów. 

Zapraszamy do nas!💓😁

Zobaczcie, co o nas piszą! Warto do nas dołączyć:) 
 

"W Krakowie jest wiele szkół policealnych, podyplomowych, kwalifikacyjnych kursów zawodowych, szkół dla dorosłych, warsztatów i tym podobnych. Trudno wybrać, ofert jest wiele i wszystkie dużo obiecują. Dlatego Gloker okazuje się wyborem idealnym, bo wszystko to zawiera w swojej ofercie." Czytaj więcej

Co nowego w krakowskim GLOKERZE

U NAS WSZYSTKO GRA :)

Zapraszamy do lektury.

Krakowska Szkoła Gotowania GLOKER

O zapisach na kierunek CUKIERNIK i KUCHARZ.
O modzie na gotowanie.
O warunkach finansowych w Szkole Gotowania GLOKER.
Przeczytacie TUTAJ :)

Dobry zawód w rok, czy to możliwe?

Czy można zdobyć naprawdę DOBRY zawód w zaledwie jeden rok?
Jak to zrobić i gdzie?

I parę innych rzeczy, które się w naszej szkole dzieją i pewne standardy, które nie zmienią się nigdy.
JESTEŚMY TU DLA WAS.
Więcej na krakowskim blogu.
CZYTAJ TUTAJ.

Dieta? Nowy chłopak? Rzucanie palenia? A może nowa pasja? Co postanawiamy na nowy rok

 

To, że zawsze coś sobie postanawiamy na każdy Nowy Rok jest oczywiste, postanawiamy zawsze tylko nie zawsze się do tego przyznajemy. Jak coś pójdzie nie tak, mrugniemy okiem i powiemy, że tak miało być. Czasem brakuje nam pomysłu na siebie, czasu na realizacje planów, silnej woli. Dziś jednak nie o tym, co nam w życiu nie wychodzi. Mimo, że koniec roku to czas na pewne podsumowania i refleksje dziś chcemy pisać, o zmianach, które są zawsze NA LEPSZE, o nowościach. O marzeniach.

Zawsze marzyliście by fotografować, podróżować, projektować, gotować, zarządzać zespołem, uczyć i pomagać innym. Hobbystycznie, zawodowo, dorywczo.

Ale, albo brakowało Wam kwalifikacji, albo nie dało się z tego „żyć” albo po prostu nie wiedzieliście jak się do tego zabrać.

Odpowiedzią na te i podobne pytania są takie szkoły jak GLOKER.

Z przynajmniej trzech powodów.

Po pierwsze dlatego, że najważniejsze dla nas są właśnie Wasze KWALIFIKACJE- jesteście wizytówką naszej szkoły i po opuszczeniu naszych murów, WASZA wiedza i przygotowanie do podjęcia pracy jest świadczy o naszym profesjonalizmie.

Po drugie, miejsca w których odbywać się będą wasze praktyki to często Wasze przyszłe miejsca pracy, bo pomagamy w znalezieniu potencjalnych pracodawców w Polsce i za granicą.

Po trzecie, bo wspieramy Was i pomagamy w spełnianiu marzeń, dofinansowujemy Waszą naukę, przygotowujemy elastyczny program nauki w zależności od Waszych czasowych predyspozycji.

Bo dbamy o Was i interesujemy się Waszymi osiągnięciami ( nie tylko w dzień egzaminu ;) ).

Dlatego, jeśli postanowiliście zawalczyć o siebie, zmienić coś w Waszym życiu i na przykład sprawdzić się w nowym zawodzie, lub podjąć długo odkładane studia to GLOKER jest dla Was.

Absolutnie! Czekamy, a od wiosennego semestru możecie zacząć u nas NOWIUTKI ROZDZIAŁ SWOJEGO ŻYCIA.

To co? Postanowione?